Es tiempo de Semana Santa, de costumbres familiares, de comer dulces tradicionales hechos en las casas por las madres y abuelas a base de ingredientes tradicionales y de la mejor miel. Es un momento en el que toca compartir y alegrarse de continuar con salud en tiempos de pandemia. Una Semana Santa un tanto inusual, …
Aunque este año no disfrutaremos de nuestra típica Semana Santa, tal y como la conocemos, es importante que cada familia en su hogar pueda seguir disfrutando de las costumbres propias de esta época. Desde Miel El Purche Sierra Nevada proponemos una receta con uno de los productos estrella de nuestra gastronomía en Cuaresma, pero con …
Hoy os proponemos una receta de torrijas con miel y acompañadas de nuestra afamada meloja. Es un postre que tiene como base el pan hecho rodajas empapado en leche, rebozado en huevo y frito posteriormente, y al que se le puede añadir el aderezo que más nos guste. Aunque su consumo suele limitarse por lo …
Recordando recetas antiguas de las que mi abuela solía nombrar, se me vino a la memoria la “meloja“. Mi abuela aprovechaba sus fantásticas manos para sorprendernos con alguna receta de vez en cuando, como por ejemplo, cuando hacía su famosa horchata en verano a base de almendras, que no de chufas. Receta laboriosa donde las …